Il cavolo è meglio della carne. Perché non conoscevo questa ricetta a base di cavolo? I


👩‍🍳 Preparazione

1. Ammorbidisci il cavolo

  • Metti il cavolo tritato in una ciotola
  • Aggiungi un pizzico di sale
  • Schiaccialo con le mani per 2–3 minuti

👉 Diventa più morbido e rilascia acqua


2. Soffritto aromatico

  • In padella, fai rosolare cipolla e aglio con un filo d’olio
  • Cuoci finché diventano dorati e profumati

3. Mescola tutto

In una ciotola grande unisci:

  • cavolo
  • cipolla e aglio
  • uova
  • farina
  • sale e pepe

Mescola fino a ottenere un composto tipo pastella densa

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