Hanno un sapore migliore se consumati caldi, appena sfornati.
Possono essere serviti con salsa allo yogurt, ketchup, salsa all'aglio o guacamole.
Se avanzano degli avanzi, conservateli in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 2 giorni; è consigliabile riscaldarli in forno prima di servirli per farli tornare croccanti.
Varianti:
Con il formaggio: cospargete i bastoncini con parmigiano grattugiato prima di infornarli.
Aromatizzante: Aggiungere origano, basilico o timo essiccati.
Verdure: per una versione più colorata, mescolate le patate con carote o zucchine grattugiate.
Domande frequenti:
1. Posso usare patate novelle?
Sì, ma le patate farinose funzionano meglio perché si compattano meglio.
2. Si possono preparare i grissini in una friggitrice ad aria?
Certo, basta cuocerli a 190°C per circa 15-20 minuti, finché non saranno dorati.
3. Come renderle più croccanti?
Puoi spennellarle leggermente con olio d'oliva prima di infornarle.
4. Si possono congelare?
Sì, è meglio congelare i bastoncini crudi e già formati e cuocerli direttamente dal congelatore, prolungando il tempo di cottura di qualche minuto.Bastoncini di patate croccanti e leggeri: una ricetta senza frittura che vi salverà la giornata.
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