Indicazioni stradali
- In una ciotola capiente, sbattete insieme l'uovo, il latte tiepido, il lievito secco, lo zucchero, l'olio di semi di girasole e lo zucchero vanigliato fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete gradualmente la farina, il sale e il lievito in polvere, continuando a mescolare fino a formare un impasto.
- Trasferite l'impasto su una superficie infarinata e impastatelo per circa 8-10 minuti, finché non risulterà liscio ed elastico.
- Mettete l'impasto in una ciotola unta, copritelo con un canovaccio pulito e lasciatelo lievitare in un luogo caldo per circa un'ora o fino a quando non raddoppia di volume.
- Nel frattempo, preparate la crema di farcitura unendo in un pentolino il latte, lo zucchero, l'amido di mais e il tuorlo d'uovo. Cuocete a fuoco medio, mescolando continuamente, finché il composto non si addensa. Togliete dal fuoco e incorporate lo zucchero vanigliato. Lasciate raffreddare.
- Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F) e ungi una teglia o rivestila con carta da forno.
- Una volta che l'impasto è lievitato, sgonfiatelo e dividetelo in porzioni uguali. Date a ogni porzione la forma di una palla e disponetele su una teglia da forno.
- Spennellate la superficie dei panini con il tuorlo d'uovo sbattuto e cospargeteli di gocce di cioccolato.
- Cuocere in forno per 15-20 minuti, finché non saranno dorati e ben cotti.
- Lasciate raffreddare leggermente i panini prima di servirli con la crema di farcitura preparata.
Informazioni nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 180 kcal
- Carboidrati: 30 g
- Proteine: 4 g
- Grassi: 5 g
- Grassi saturi: 2 g
- Fibre: 1 g
- Zucchero: 8 g
- Sodio: 150 mg
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