Torta Tres Leches (ou Torta ai tre latti).

Sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e spumoso. Aggiungere gli ingredienti secchi e sbattere di nuovo brevemente. Cuocere in forno preriscaldato a 170 gradi per 10 minuti, quindi abbassare la temperatura a 150 gradi e cuocere per altri 30 minuti. Una volta sfornata, lasciar raffreddare e dividere la torta in porzioni. È possibile prepararla anche direttamente in una pirofila di vetro senza dividerla. Disponete le fette di torta in coppette individuali e distribuitevi sopra uniformemente la salsa al latte. Una volta completamente raffreddata, spalmatevi sopra la panna montata preparata. Per il caramello, mettete lo zucchero in un pentolino e fatelo sciogliere a fuoco basso senza mescolare, scuotendo di tanto in tanto il pentolino. Una volta completamente sciolto, aggiungete il burro e mescolate. Infine, aggiungete la panna e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. Di solito preparo il caramello prima di iniziare la ricetta in modo che si raffreddi. Una volta completamente raffreddato, distribuite il caramello nelle coppette. Mettete da parte circa un cucchiaio di panna montata per la decorazione. La mettete in una sac à poche, create delle linee e decorate con uno stuzzicadenti. Consiglio di lasciare riposare il dolce in frigorifero per almeno 3-4 ore prima di servirlo. Buon appetito! 🤗

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