Torta dorata di zucchine e uova (ricetta salata a basso contenuto di carboidrati in padella)
Introduzione
Questa torta dorata di zucchine e uova è una colazione o una cena leggera ad alto contenuto proteico e a basso contenuto di carboidrati, veloce, economica e perfetta per la preparazione di pasti sani. Con una crosta croccante e un interno morbido e filante, offre il sapore di un comfort food, supportando al contempo gli obiettivi di perdita di peso e di un'alimentazione sana.
Ingredienti
1 zucchina grande (grattugiata e ben scolata)
2–3 uova grandi
1 cipolla piccola (tritata finemente)
1/4 di tazza di formaggio grattugiato (mozzarella o parmigiano)
2 cucchiai di farina o pangrattato
Sale q.b.
Pepe nero a piacere
Aglio in polvere a piacere
Prezzemolo o erba cipollina freschi (per guarnire)
Olio d'oliva per cucinare
Istruzioni
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