Questo rotolo di ricotta con broccoli e funghi è un piatto sano, saporito e visivamente splendido. Perfetto per qualsiasi pasto, questa ricetta unisce broccoli teneri, funghi saporiti, ricotta cremosa ed erbe aromatiche italiane. È facile da preparare e si presta come piatto principale leggero, antipasto o contorno.
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo di raffreddamento: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 45 minuti
Porzioni
Porzioni: 6
Ingredienti
1 broccolo (sia il gambo che le cimette)
6 uova
350 g (12,34 oz) di funghi affettati
1 cipolla tritata
250 g (8,81 oz) di ricotta
2 spicchi d'aglio tritati
1 cucchiaino di erbe aromatiche italiane
Olio d'oliva , quanto basta
1 cucchiaino e mezzo di sale (diviso)
Pepe nero, a piacere
Indicazioni stradali
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